Hoe mango's te rijpen, mango's te bewaren en te eten

Mango's zijn een vrij dure vrucht in Zuid-Korea. Maar onlangs, na de stijging van de appelprijzen, zijn de importtarieven op fruit verlaagd, waardoor ze tijdelijk goedkoper konden worden gekocht. Je kunt ongeveer één tot twee duizend won voor één mango krijgen, dus ik heb er tijdens deze periode echt van genoten. Het is misschien bekend bij de jongere generatie, maar er zijn nog steeds veel mensen die mango's niet gemakkelijk kunnen krijgen, dus er zijn mensen die mango's niet kennen. Ik zal je laten zien hoe je mango's kunt laten rijpen, hoe je ze kunt bewaren en hoe je ze kunt eten.

Mango's rijpen

Mango's zijn een typisch rijp fruit. Natuurlijk plukken ze in Zuidoost-Azië rijpe mango's om te eten, maar in Zuid-Korea zijn ze geïmporteerd fruit, dus ze plukken onrijpe vruchten om mee te nemen. Onrijpe mango's hebben een bittere en zure smaak, dus rijping is noodzakelijk. Om mango's te laten rijpen, hoef je ze alleen maar op kamertemperatuur te laten staan. Als je ze een paar dagen op kamertemperatuur bewaart, wordt de gele schil donkerder, er verschijnen kleine zwarte vlekken en je kunt een licht zachte textuur voelen als je erop drukt. Als ze overrijp zijn, krijgen ze veel grote zwarte vlekken zoals bananen, dus het is het beste om ze te eten wanneer ze rijp zijn.

Mango's bewaren

Bewaar mango's die je direct gaat eten op kamertemperatuur. Bewaar mango's die je een paar dagen later gaat eten in de koelkast, maar mango's hebben zacht vruchtvlees, dus het is het beste om ze in de originele verpakking te bewaren om te voorkomen dat ze worden geplet. Het is het beste om mango's zo snel mogelijk uit de koelkast te halen. Als je de mango's niet kunt opeten, kun je het vruchtvlees eruit halen en in de vriezer bewaren. Mango's die in de vriezer zijn bewaard, zijn perfect voor smoothies en sappen.

Mango's eten

Mango's hebben een grote pit in het midden. Snij de mango aan beide kanten van de pit en eet alleen het vruchtvlees. Als je het vruchtvlees hebt gesneden, kun je er met een mes in snijden en het omdraaien om het mooi te presenteren. Mango-pitten kunnen allergische reacties veroorzaken bij gevoelige mensen, dus het is het beste om alleen het vruchtvlees te eten. Snij de mango in het midden door en draai hem dan om om de pit te verwijderen. Het vruchtvlees komt er dan uit als een soort beker, en zo kun je het gemakkelijk met een lepel opscheppen.