Как созреть манго, хранение манго и как его есть
В Южной Корее манго – это довольно дорогой фрукт. Однако в последнее время из-за резкого роста цен на яблоки пошлины на импортные фрукты были снижены, и на некоторое время их можно было купить по низкой цене. Примерно 1-2 тысячи вон за 1 манго, и в этот период я с удовольствием ел манго. Молодое поколение, возможно, знакомо с манго, но есть и те, кто не так часто с ним сталкивается, и кто-то может относиться к манго с некоторым недоверием. Я расскажу вам о том, как созреть манго, как его хранить и как его есть.
Дозревание манго
Манго – это типичный фрукт, который дозревает после сбора урожая. Конечно, в Юго-Восточной Азии манго собирают спелым и едят сразу, но в Южной Корее это импортный фрукт, поэтому его собирают недозрелым. Недозрелое манго имеет терпкий и кислый вкус, поэтому обязательно нужно дождаться его созревания. Чтобы созреть манго, просто оставьте его при комнатной температуре. Если хранить его несколько дней при комнатной температуре, жёлтая кожура станет более насыщенного цвета, появятся небольшие тёмные пятна, и при прикосновении будет ощущаться небольшая мягкость. Если передержать, то манго, как и банан, покроется крупными тёмными пятнами, поэтому лучше есть его в меру зрелости.
Хранение манго
Если вы планируете съесть манго сразу, то храните его при комнатной температуре. Если вы хотите хранить его несколько дней, то поместите его в холодильник, но учитывайте, что мякоть манго мягкая, и если сложить его, то оно может помяться, поэтому лучше всего хранить его в той же упаковке, аккуратно разложив. Даже в холодильнике лучше съесть его как можно скорее. Если вы не успели съесть весь манго, то можно отделить мякоть и хранить её в морозильной камере. Замороженное манго можно использовать для приготовления смузи, соков и т.д.
Как есть манго
Внутри манго находится крупная косточка. Нужно разрезать манго по бокам, избегая косточки, и съесть мякоть. Разрезанную мякоть можно надрезать и перевернуть, чтобы красиво подать. В косточке манго есть аллергенные вещества, поэтому людям с чувствительной кожей лучше есть только мякоть. Если разрезать манго посередине и повернуть, то можно отделить косточку. В этом случае мякоть будет похожа на чашку, и её можно легко есть ложкой.
Комментарии0